Du weißt jetzt: Fakehonig ist hochtechnologischer Betrug. Designersirupe täuschen selbst Spitzenlabore. 46% aller Importhonige stehen unter Verdacht. Aber du bist nicht hilflos. Mit dem richtigen Wissen …
By fshadmin Du weißt jetzt, wie raffiniert Fakehonig heute produziert wird. Designersirupe täuschen Geschmack und Aussehen perfekt vor. Enhancer manipulieren alle bekannten Qualitätsparameter. Aber die Wissenschaf …
By fshadmin Fast jede zweite importierte Honig-Sendung, die 2021/22 an EU-Grenzen getestet wurde, zeigte Auffälligkeiten. Das heißt: als Käufer musst du aufpassen — denn nicht alles, was wie Honig aussieht, ist a …
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Deutschland steht vor einer neuen ökologischen Herausforderung: Die Asiatische Hornisse breitet sich unaufhaltsam aus und gefährdet dabei nicht nur Honigbienen, sondern unser gesamtes Bestäubungssyste …
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Wie entsteht ein echter Sortenhonig? Honig ist wie Wein! Honig ist nicht gleich Honig! Wer schon einmal einen fast weißen Rapshonig probiert hat und ihn dann mit einem dunklen, kräftigen Buchweizenhonig …
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Bienen und Hitze: Wie Honigbienen sich vor hohen Temperaturen schützen – und was das für unseren Honig bedeutet Wenn im Sommer die Temperaturen in Deutschland über die 35-Grad-Marke klettern, kommen ni …
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