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Honig aus eigener Imkerei
Honigmanufaktur Lange
Wir sind die Imkerei Lange – eine Familienimkerei mit über einem Jahrhundert Erfahrung. War es Anfangs nur der Honig, um den sich alles drehte, haben wir heute mehr im Sinn – Liebe für ein Traditionshandwerk – Achtung vor einem Lebensmittel.
Honig, Herkunft & Auszeichnungen auf einen Blick
Auszeichnungen
Nationale und internationale Prämierungen für Qualität, Geschmack und handwerkliche Imkerei.
Buckfastköniginnen
Eigene Zuchtlinien mit Fokus auf Sanftmut, Leistung und genetische Stabilität.
Wir sind Honig!
Familienimkerei in fünfter Generation – Verantwortung für Bienen, Natur und Produkt.
Bestseller Honige aus unserer eigenen Imkerei
Sortenreiner Honig aus eigener Familienimkerei – naturbelassen, handwerklich gewonnen und ausgezeichnet.
FAQ
Was macht unseren Honig so besonders?
Unser Honig stammt aus einer über 100-jährigen Familienimkerei und wird nach traditionellen, schonenden Verfahren hergestellt. Unsere Bienen stehen in ausgewählten, naturnahen Standorten, fernab intensiver Landwirtschaft. Der Honig bleibt naturbelassen, wird nicht erhitzt und sorgfältig verarbeitet, sodass Geschmack, Konsistenz und wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Jedes Glas steht für handwerkliche Imkertradition, Qualität und Herkunft.
Wie bestimmen wir die Honigsorte?
Die Bestimmung der Honigsorte erfolgt durch eine Pollenanalyse in Kombination mit der gezielten Auswahl der Standorte unserer Bienenstöcke. Anhand der enthaltenen Blütenpollen lassen sich die vorherrschenden Trachtpflanzen eindeutig identifizieren. So stellen wir sicher, dass unsere Honige sortentypisch sind und den jeweiligen Blütenursprung zuverlässig widerspiegeln.
Wie solltest du den Honig lagern?
Honig sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden – idealerweise bei Zimmertemperatur. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen, da diese die wertvollen Inhaltsstoffe beeinträchtigen können. Honig gehört nicht in den Kühlschrank, da er dort schneller kristallisiert. Außerdem ist Honig hygroskopisch und zieht Feuchtigkeit an, weshalb das Glas stets gut verschlossen sein sollte.
Wie läuft der Versand ab?
Wir versenden ausschließlich innerhalb Deutschlands mit Hermes. Unsere Versandtage sind Montag und Donnerstag. Die Versandkosten betragen pauschal 4,95 €. Ab einem Warenwert von 59 € versenden wir kostenlos. Alle Honiggläser werden sorgfältig und bruchgeschützt verpackt. Unsere Sendungen sind mit einer Sendungsverfolgung ausgestattet.
Ist unser Honig roh?
Ja. Unser Honig ist ein naturbelassenes Rohprodukt. Er wird schonend verarbeitet, nicht erhitzt und ohne Zusätze abgefüllt, sodass seine natürlichen Enzyme und Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Bitte beachte: Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.
Kann ich Honiggläser und Versandkartons zurückgeben?
Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen! Bei Onlinebestellungen berechnen wir kein Pfand. Trotzdem kannst du unsere Honiggläser und wiederverwendbaren Versandkartons freiwillig zurückgeben. Als Dankeschön erhältst du für geeignete Rückgaben einen Gutschein für unseren Onlineshop. Bitte kontaktiere uns vor einer Rücksendung. Auf unseren Wochenmärkten gilt weiterhin unser reguläres Pfandsystem.
Wie kannst du uns kontaktieren?
Du erreichst uns unkompliziert per E-Mail, WhatsApp oder telefonisch. Außerdem sind wir regelmäßig auf Wochenmärkten in Hagen und Dortmund vertreten und freuen uns über einen persönlichen Besuch.
Warum kristallisiert Honig und ist das ein Qualitätsmangel?
Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess, der bei naturbelassenem Honig auftritt. Sie hängt vom Verhältnis von Fruchtzucker zu Traubenzucker ab und ist völlig normal. Ein kristallisierter Honig ist kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen von Naturbelassenheit und schonender Verarbeitung. Wenn du Honig lieber flüssig genießt, kannst du das Glas in ein warmes Wasserbad bei maximal 40 °C stellen, um ihn schonend zu verflüssigen.
Wie kann ich Honig wieder flüssig machen?
Kristallisierter Honig lässt sich schonend wieder verflüssigen, indem du das fest verschlossene Glas in ein warmes Wasserbad bei maximal 40 °C stellst. Vermeide höhere Temperaturen oder die Mikrowelle, da Hitze die natürlichen Enzyme und wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs beeinträchtigen kann.
Wie entfernst du Etiketten von den Honiggläsern?
Unsere Etiketten lassen sich am besten entfernen, indem du das Honigglas einige Minuten in warmes Wasser einweichst. Das Etikett kann anschließend leicht abgezogen werden. Eventuelle Klebereste lassen sich problemlos mit etwas Speiseöl oder einem milden Reinigungsmittel entfernen.
Wie lange ist Honig haltbar?
Honig ist bei richtiger Lagerung nahezu unbegrenzt haltbar. Aufgrund gesetzlicher Vorgaben tragen unsere Honiggläser ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das in der Regel zwei Jahre ab Abfüllung beträgt. Lagere Honig kühl, trocken und dunkel. So bleiben Geschmack, Konsistenz und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten.
Liefern wir auch ins Ausland?
Nein, wir versenden ausschließlich innerhalb Deutschlands.
Zahlungsmöglichkeiten?
● PayPal
● Kreditkarte (Visa, Mastercard)
● Klarna
● Apple Pay & Google Pay
● SEPA-Lastschrift
● Vorkasse per Überweisung
Versandkosten?
Deutschlandweit 4,95 € mit Hermes.
Ab 59 € Warenwert versandkostenfrei.
