Löwenzahnhonig

Beschreibung

Löwenzahnhonig – intensiv, sonnig und charakterstark

Unser Löwenzahnhonig ist ein außergewöhnlich aromatischer Frühlingshonig mit kraftvollem Charakter. Er begeistert durch seine leuchtend dottergelbe Farbe, eine feinkristalline Konsistenz und ein vielschichtiges, blumig-schweres Aroma. Ein Honig für Genießer, die intensive Sortenhonige schätzen.

Herkunft & Entstehung

Dieser Löwenzahnhonig stammt aus der Zerweliner Heide in der brandenburgischen Uckermark. In den ersten warmen Wochen des Jahres sammeln unsere Bienen den Nektar der leuchtend gelben Löwenzahnblüten auf weitläufigen, naturbelassenen Wiesen. Die kurze, intensive Blütezeit macht diesen Honig zu einer echten Rarität.

Geschmack & Eigenschaften

• Farbe: leuchtend dottergelb
• Konsistenz: kristallin
• Geschmack: intensiv, blumig bis schwer aromatisch
• Aroma: Kamillenblüten, schwarzer Pfeffer, Leder

Löwenzahnhonig zählt zu den aromatisch kräftigsten Blütenhonigen und entwickelt ein lang anhaltendes, warmes Mundgefühl.

Verwendung & Genuss

• Auf kräftigem Brot oder Bauernbrot
• Zu würzigem Hartkäse oder reifem Weichkäse
• Zum Verfeinern herzhafter Speisen
• Als aromatische Begleitung zu Tee

Lagerung & Hinweise

Kühl, trocken und dunkel lagern, um Aroma und Konsistenz zu erhalten.
Nicht geeignet für Säuglinge unter 12 Monaten.

Sebastian Honigsommelier bei Feinschmeckerhonig empfiehlt:

Wenn Ihnen Löwenzahnhonig gefällt, probieren Sie auch Kleehonig. Genauso aromatisch. Wenn es milder sein darf, empfehle ich Lindenblütenhonig: weich, feinkristallin, ätherisch frisch.