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Unser Honig stammt aus einer über 100-jährigen Familienimkerei und wird nach traditionellen, schonenden Verfahren hergestellt. Unsere Bienen stehen in ausgewählten, naturnahen Standorten, fernab intensiver Landwirtschaft. Der Honig bleibt naturbelassen, wird nicht erhitzt und sorgfältig verarbeitet, sodass Geschmack, Konsistenz und wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Jedes Glas steht für handwerkliche Imkertradition, Qualität und Herkunft.

Die Bestimmung der Honigsorte erfolgt durch eine Pollenanalyse in Kombination mit der gezielten Auswahl der Standorte unserer Bienenstöcke. Anhand der enthaltenen Blütenpollen lassen sich die vorherrschenden Trachtpflanzen eindeutig identifizieren. So stellen wir sicher, dass unsere Honige sortentypisch sind und den jeweiligen Blütenursprung zuverlässig widerspiegeln.

Honig sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden – idealerweise bei Zimmertemperatur. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen, da diese die wertvollen Inhaltsstoffe beeinträchtigen können. Honig gehört nicht in den Kühlschrank, da er dort schneller kristallisiert. Außerdem ist Honig hygroskopisch und zieht Feuchtigkeit an, weshalb das Glas stets gut verschlossen sein sollte.

Als Familienimkerei ohne festes Versandteam versenden wir unsere Bestellungen zweimal pro Woche – jeweils montags und donnerstags. Der Versand erfolgt schnell, versichert und mit Sendungsverfolgung über unseren Premiumpartner DHL.

Ja. Unser Honig ist ein naturbelassenes Rohprodukt. Er wird schonend verarbeitet, nicht erhitzt und ohne Zusätze abgefüllt, sodass seine natürlichen Enzyme und Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Bitte beachte: Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.

Für unsere Honiggläser und Versandverpackungen bieten wir ein freiwilliges Pfandsystem an. Pfandbeträge: • Honiggläser (nur unsere Gläser): 0,50 € je Glas • Versandkartons: 2,50 € je Stück Die Rückgabe ist möglich, wenn die Verpackungen ursprünglich bei uns gekauft wurden und sich in einem wiederverwendbaren Zustand befinden. Das Pfand erstatten wir als Gutschein bei Rücksendung oder bar bei persönlicher Abgabe auf unseren Wochenmärkten in Hagen und Dortmund.

Du erreichst uns unkompliziert per E-Mail, WhatsApp oder telefonisch. Außerdem sind wir regelmäßig auf Wochenmärkten in Hagen und Dortmund vertreten und freuen uns über einen persönlichen Besuch.

Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess, der bei naturbelassenem Honig auftritt. Sie hängt vom Verhältnis von Fruchtzucker zu Traubenzucker ab und ist völlig normal. Ein kristallisierter Honig ist kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen von Naturbelassenheit und schonender Verarbeitung. Wenn du Honig lieber flüssig genießt, kannst du das Glas in ein warmes Wasserbad bei maximal 40 °C stellen, um ihn schonend zu verflüssigen.

Kristallisierter Honig lässt sich schonend wieder verflüssigen, indem du das fest verschlossene Glas in ein warmes Wasserbad bei maximal 40 °C stellst. Vermeide höhere Temperaturen oder die Mikrowelle, da Hitze die natürlichen Enzyme und wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs beeinträchtigen kann.

Unsere Etiketten lassen sich am besten entfernen, indem du das Honigglas einige Minuten in warmes Wasser einweichst. Das Etikett kann anschließend leicht abgezogen werden. Eventuelle Klebereste lassen sich problemlos mit etwas Speiseöl oder einem milden Reinigungsmittel entfernen.

Honig ist bei richtiger Lagerung nahezu unbegrenzt haltbar. Aufgrund gesetzlicher Vorgaben tragen unsere Honiggläser ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das in der Regel zwei Jahre ab Abfüllung beträgt. Lagere Honig kühl, trocken und dunkel. So bleiben Geschmack, Konsistenz und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten.

Derzeit versenden wir unsere Produkte ausschließlich innerhalb Deutschlands. Für internationale Anfragen kontaktiere uns bitte direkt, damit wir individuelle Lösungen finden können.

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